Envie d un petit bout d’Italie depuis quelques semaines, à défaut de pouvoir partir en vacances nous avons voyagé avec deux recettes gourmandes de conglionis…
- Conglionis épinards-Philadelphia
Ingrédients :
- 6-8 conglionis par personne
- Deux paquets d épinards frais
- Une gousse d ail
- 1 oignon
- 1 boîte de Philadelphia
- Un peu de persil
- Une boîte de tomates pelées
- 10 feuilles de basilic
- 1/2 cube bœuf
- Sel et poivre
- Parmesan râpé
- Huile d’olive
Etapes :
- Epluchez et émincez l ail et l’oignon
- Faites les revenir dans un peu d huile d’olive
- Ajoutez les épinards frais et le persil, assaisonnez.
- Une fois réduits, réservez.
- Faites bouillir une casserole d eau salée.
- Cuisez les conglionis 10-12 min et égouttez-les et rincez les à l eau froide.
- Mélangez les épinards et le Philadelphia
- Farcissez de ce mélange les conglionis
- Parsemez de Parmesan râpé
- Enfournez 10 min th 6.
- Pendant ce temps réalisez la sauce tomates en mixant les tomates pelées, le 1/2 cube et le basilic.
- Faites réduire cette sauce à feu doux
- Présentez dans une assiette creuse en mettant une louche de sauce tomates basilic et formez une fleur avec 6-8 conglionis par personne.
Bon appétit !!
- Conglionis courgettes-petit Billy-jambon sec
Ingrédients:
- 6-8 conglionis par personne
- 2 courgettes
- 1 boîte de petit Billy
- 1 tranche de jambon sec par personne
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Une boîte de tomates pelées
- 1/2 cube de bœuf
- Basilic
- Parmesan râpé
Etapes:
- Râper les courgettes
- Epluchez et émincez l ail et l’oignon
- Faites revenir l ail, l’ oignon et les courgettes
- Réservez.
- Coupez finement le jambon sec
- Mélangez avec le petit Billy et les courgettes
- Procédez pareil que pour l’autre recette pour le reste du déroulé.
Bon appétit !!