bruschettas et tartines gourmandes!!

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Je vous propose 3 recettes de tartines et bruschettas ultra-gourmandes pour les repas-télé des soirs pressés! Elles sont bien sûr déclinables à souhait en fonction des goûts et couleurs de chacun! 🙂

Pour commencer, il vous faut une bonne miche de pain soit achetée, soit maison si vous en avez eu le temps! 😉

 

Bruschettas tomates, jambon cru et olives noires:

Ingrédients par tartine:

  • 1/2 tomate
  • 1 CS de saint moret
  • 2 tranches de jambon cru
  • 4 olives noires
  • 2 feuilles de basilic
  •  1 tranche de pain
  • 1 CS d’huile d’olive
  • sel et poivre
  • 1 gousse d’ail
  • parmesan en copeaux

 

Etapes:

  • Préchauffez le four th7 sur grill.
  • Mettez une CS d’huile d’olive sur votre tranche de pain et frottez une gousse d’ail épluchée dessus.
  • Enfournez les tranches de pain pour les faire un peu griller mais pas trop.
  • Pendant ce temps, tranchez les tomates en tranches épaisses.
  • Sortez les tranches de pain du four, tartinez le saint-moret.
  • Etalez les tranches de tomates en intercalant des tranches de jambon cru entre chaque.
  • salez et poivrez.
  • Ciselez le basilic et parsemez-en la tartine.
  • Coupez les olives en rondelles, rajoutez aux tartines.
  • Parsemez de parmesan.
  • Ré-enfournez au four pendant quelques minutes le temps que le fromage fonde un peu.
  • Sortez et bon appétit!

 

Bruschettas munster, champignons, crème et jambon cru:

Ingrédients par tartine:

  • 3 champignons frais ou un peu de champignons en boite
  • 1 CS de crème fraiche
  • 1CS d’huile d’olive
  • 2 tranches de jambon cru
  • 30g de munster
  • 1 tranche de pain
  • sel, poivre et cumin
  • 1 gousse d’ail

 

Etapes:

  • Préchauffez le four th7 en fonction grill.
  • Imbibez votre tranche de pain d’huile d’olive et frottez une gousse d’ail épluchée dessus.
  • Enfournez les tranches de pain pour les faire un peu griller mais pas trop.
  • Pendant ce temps, épluchez et tranchez les champignons.
  • Sortez les tranches de pain, étalez dessus la CS de crème fraiche.
  • Assaisonnez.
  • Etalez dessus les tranches de champignons, les tranches de jambon cru et les morceaux de munster.
  • Ré-assaisonnez si nécessaire avec un peu de cumin, se et poivre;
  • Ré-enfournez jusqu’à ce que le fromage fonde.
  • Sortez et bon appétit!

 

Tartines saint-moret, tomates, crevettes et avocat à l’aneth:

Ingrédients une tartine:

  • 3-4 crevettes
  • 1/2 avocat
  • 1/4 tomate
  • 1 CS de saint-moret
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 2 feuilles de basilic et 1 petite branche d’aneth
  • sel et poivre
  • un peu de jus de citron vert

 

Etapes:

  • Préchauffez le four th7 en fonction grill.
  • Imbibez votre tranche de pain d’huile d’olive et frottez une gousse d’ail épluchée dessus.
  • Enfournez les tranches de pain pour les faire un peu griller mais pas trop.
  • Sortez les tartines et éteignez le four, c’est une tartine fraicheur.
  • Etalez la CS de saint-moret, assaisonnez.
  • Découpez les tomates en dés, assaisonnez et ciselez le basilic et mélangez-le avec.
  • Disposez les tomates sur la tartine.
  • Epluchez les crevettes et l’avocat et coupez-le.
  • Alternez sur la tartine les crevettes et les tranches d’avocat.
  • Arrosez de jus de citron vert.
  • Ciselez l’aneth, et parsemez sur la tartine.
  • Dégustez, bon appétit!!

 

Servez les avec une salade verte et oignons rouges et une petite vinaigrette balsamique et moutarde ancienne.

Evidemment, vous pouvez varier ces bruschettas et tartines avec du saumon fumé, lardons,… tout ce que vous avez dans le frigo et qui vous donne envie!

Mettez moi vos versions de tartines dans les commentaires!!

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2 Commentaires

  1. Bravo sympa et gourmand ce sera notre souper demain soir.

    1. Tu verras c trop bon!! Pour les soirs c sympa!

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