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  • J ai testé pour vous le restaurant Al Bacio-bourdonnais

      Petit week-end parisien oblige nous avons testé un resto italien hier soir…. Notre hôtel se trouvant à deux pas de la tour eiffel nous avons utilisé l application La Fourchette pour trouver un petit resto à prix correct non loin de notre « home sweet home » du moment… Pour changer un peu nous avons opté […]

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  • Minestrone indien

    minestrone indien

    Voilà une version indienne du traditionnel minestrone ! Ingrédients : 2 carottes 1 courgette 3 topinambours 1 grosse pomme de terre 1 poireau 1 oignon jaune 1 panais 1 boite concentré de tomates 1 feuille de laurier Quelques feuilles de romarin 1 cube Maggi 2 CS d’huile d’olive Sel, curry madras, poivre, gingembre moulu Grosses […]

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  • Cuisse de dinde rôtie au miel et épices et son trio de courges

      Ce midi pour changer un peu notre manière de manger la dinde, je l’ai cuisinée rôtie au miel avec son trio de courges… Un délice! La viande était parfumée et tendre et les légumes étaient fondants sans partir en purée!   Ingrédients pour 3 personnes: 1 cuisse de dinde 1/2 potimarron 1/2 courge butternut 1/8 […]

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  • Chou à la crème de chantilly-mascarpone citron vert et compotée de framboises

    choux-chantilly-mascarpone-framboises

    Humm les choux à la crème… Et si vous en faisiez pour le dessert à la crème de chantilly-mascarpone citron vert et compotée de framboises? Ingrédients: Pour le craquelin: 115g de beurre 135g de cassonade 135g de farine   pour la pâte choux: 150g de farine 250g de lait 100g de beurre 5g de sucre semoule […]