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  • La poule au pot de Mémère

    Ce week-end je suis allée dans ma famille et mes deux Amours, Pépère et Mémère, m’ont rempli le coffre de la voiture de victuailles issues de leur jardin et poulailler !! Ce midi on s’est donc régalé avec une excellente Poule au pot…  Rien de tel pour se réchauffer!! Ingrédients pour 5 personnes: Une poule […]

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  • poulet rôti et ses légumes oubliés

    poulet rôti-légumes oubliés-plat

    Voilà un repas de famille dominical très simple de réalisation et ultra gourmand 😉 Ingrédients : 1 poulet 3 CS d’huile d’olive Épices mexicaines ou à poulet 5 topinambours 1/2 potimarron 2 courgettes 30g de beurre Sel et poivre Etapes : Préchauffez le four th 8. Badigeonnez votre poulet avec le mélange épices, huile et […]

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  • Mini cannelés bordelais…

    cannelés-biscuits-gourmand-bordelais-cuisine

    Hummm les véritables cannelés bordelais, un délice… Leur secret gourmand alliant croquant en surface et moelleux à l’intérieur réside surtout dans la cuisson, en voici la recette! Ingrédients: 250g de sucre 100g de farine 1/2L de lait 2 œufs 2 jaunes d’œufs 1Cs de rhum 50g de beurre 1 gousse de vanille Etapes: Faites bouillir le lait […]

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  • Barbecue d’hiver: côte de boeuf à la cheminée et purée de panais..

    cuisine-côte de boeuf-purée-haricots verts

    C’est pas parce-qu’on est en hiver que l’on ne peut pas apprécier une viande grillée à l’âtre… Rien de tel qu’une côté de boeuf à se partager en famille. Ingrédients pour 3 personnes: 1 côté de boeuf 3 panais 6 pommes de terre 30g de beurre 2 CS d’huile d’olive Sel, poivre et muscade 5ml […]

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  • Galette des Rois

    galette des rois-frangipane-gateau-patisserie-cuisine-blog-maman

    Week-end de l’épiphanie oblige, je me suis vue réclamer une galette des Rois maison, histoire de partir à la conquête de la fève… Très simple et tellement meilleure faite maison, voici sa recette! 😉 Ingrédients pour une galette de 6 personnes: 2 pâtes feuilletées industrielles ou faites maison 2 œufs 125g de poudre d’amandes 100g […]

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  • Terrine aux trois chocolats!

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    Allez j’allais pas vous laisser passer les fêtes sans une terrine chocolatée! En voilà une aux trois chocolats: noir, praliné et blanc! Ultra-simple et ultra-bonne! Ingrédients pour une buche pour  6 personnes: 160g de beurre ramolli 15cl de crème liquide 3 oeufs 100g de chocolat noir 100g de chocolat praliné 100g de chocolat blanc 1 feuille […]

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  • Vol-au-vent terre-mer, poulet et Saint-Jacques!

    vol-au-vent-bouchées à la reine-terre-mer-poulet-saint-jacques-cuisine-blog

    Toujours pas d’idée pour votre repas de réveillon? Et une entrée telle que des vol-au-vent terre-mer, Poulet et Saint-Jacques ça vous tente? Avec une pâte feuilletée rapide facile d’exécution, voila de quoi frimer un petit peu! 😉 Ingrédients pour 5 vol-au-vent: Pour la pâte feuilletée: 250g de farine 200g de beurre bien froid 1/2 cc […]

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  • Buche mousse de myrtilles, insert citron et génoise thé matcha!

    buche de noel-myrtilles-citron-insert

    Allez on continue avec les recettes de buches maison! Aujourd’hui c’était un essai (qui s’est révélé très concluant d’ailleurs!! 😉 ) à base de mousse aux myrtilles, insert citron et génoise au thé matcha! Allez je partage que vous puissiez tester chez vous et me dire ce que vous en pensez!   Ingrédients pour une […]