Ce week-end je suis allée dans ma famille et mes deux Amours, Pépère et Mémère, m’ont rempli le coffre de la voiture de victuailles issues de leur jardin et poulailler !! Ce midi on s’est donc régalé avec une excellente Poule au pot… Rien de tel pour se réchauffer!! Ingrédients pour 5 personnes: Une poule […]
Cuisine
Tarte amandine aux framboises…
Hummm voilà une tarte délicieuse et très originale… Simple d exécution elle va plaire à toute la famille 😁. Ingrédients : Pour la pâte brisée : 150 g de beurre 250 de farine 1 oeuf 25g de lait 5g de sel 10g de sucre glace Pour la crème d amandes : 65g de beurre 35g […]
poulet rôti et ses légumes oubliés
Voilà un repas de famille dominical très simple de réalisation et ultra gourmand 😉 Ingrédients : 1 poulet 3 CS d’huile d’olive Épices mexicaines ou à poulet 5 topinambours 1/2 potimarron 2 courgettes 30g de beurre Sel et poivre Etapes : Préchauffez le four th 8. Badigeonnez votre poulet avec le mélange épices, huile et […]
Mini cannelés bordelais…
Hummm les véritables cannelés bordelais, un délice… Leur secret gourmand alliant croquant en surface et moelleux à l’intérieur réside surtout dans la cuisson, en voici la recette! Ingrédients: 250g de sucre 100g de farine 1/2L de lait 2 œufs 2 jaunes d’œufs 1Cs de rhum 50g de beurre 1 gousse de vanille Etapes: Faites bouillir le lait […]
Barbecue d’hiver: côte de boeuf à la cheminée et purée de panais..
C’est pas parce-qu’on est en hiver que l’on ne peut pas apprécier une viande grillée à l’âtre… Rien de tel qu’une côté de boeuf à se partager en famille. Ingrédients pour 3 personnes: 1 côté de boeuf 3 panais 6 pommes de terre 30g de beurre 2 CS d’huile d’olive Sel, poivre et muscade 5ml […]
Galette des Rois
Week-end de l’épiphanie oblige, je me suis vue réclamer une galette des Rois maison, histoire de partir à la conquête de la fève… Très simple et tellement meilleure faite maison, voici sa recette! 😉 Ingrédients pour une galette de 6 personnes: 2 pâtes feuilletées industrielles ou faites maison 2 œufs 125g de poudre d’amandes 100g […]
Repas de montagnard: Tartiflette!
Je ne sais pas quelle est la météo chez vous en ce moment mais nous il neige et gèle ❄ ⛄ ! Autant vous dire que l’on a envie de manger des plats typiques de l hiver tel que la tartiflette! Facile à réaliser et rapide, elle rassasierait un ours polaire! 😀 Ingrédients pour 6 bons […]
Terrine aux trois chocolats!
Allez j’allais pas vous laisser passer les fêtes sans une terrine chocolatée! En voilà une aux trois chocolats: noir, praliné et blanc! Ultra-simple et ultra-bonne! Ingrédients pour une buche pour 6 personnes: 160g de beurre ramolli 15cl de crème liquide 3 oeufs 100g de chocolat noir 100g de chocolat praliné 100g de chocolat blanc 1 feuille […]
Vol-au-vent terre-mer, poulet et Saint-Jacques!
Toujours pas d’idée pour votre repas de réveillon? Et une entrée telle que des vol-au-vent terre-mer, Poulet et Saint-Jacques ça vous tente? Avec une pâte feuilletée rapide facile d’exécution, voila de quoi frimer un petit peu! 😉 Ingrédients pour 5 vol-au-vent: Pour la pâte feuilletée: 250g de farine 200g de beurre bien froid 1/2 cc […]
Buche mousse de myrtilles, insert citron et génoise thé matcha!
Allez on continue avec les recettes de buches maison! Aujourd’hui c’était un essai (qui s’est révélé très concluant d’ailleurs!! 😉 ) à base de mousse aux myrtilles, insert citron et génoise au thé matcha! Allez je partage que vous puissiez tester chez vous et me dire ce que vous en pensez! Ingrédients pour une […]