Voilà une nouvelle version du chausson aux pommes, tellement plus gourmande avec ses pommes caramélisées!!
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 5 pommes
- 100g de sucre en poudre
- 15g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 1 cc de sucre glace
Etapes:
- Epluchez et coupez les pommes en gros morceaux.
- Faîtes revenir les morceaux de pommes dans une sauteuse avec le beurre.
- Lorsque les pommes commencent à crépiter, ajoutez le sucre, remuez avec une cuillère en bois.
- Remuez régulièrement pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que les pommes soient presque cuites et le caramel pris. Réservez.
- Préchauffez le four th7.
- Déroulez la pâte feuilletée, et avec un bol découpez 5 cercles.
- Garnissez la moitié des cercles avec les pommes caramélisées.
- Rabattez la deuxième moitié de la pâte sur les fruits, et avec les doigts, soudez les deux bords ensemble.
- Enfournez pendant 30 min.
- Pendant ce temps, battez le jaune d’œuf avec le sucre glace et au bout de 25 min sortez les chaussons aux pommes du four et badigeonnez les avec l’œuf battu.
- Ré-enfournez pendant 5 minutes.
- Pour la présentation si il reste un peu de pommes, vous pouvez les disposer à côté du chausson et récupérer un peu de caramel de cuisson pour faire une jolie assiette!
- Bon appétit!
Les miens sont ds le four… mon côté gourmande à voulu trop mettre de pommes caramélisées donc les chaussons s’ouvraient lol
c’est pas grave c’est que des fruits! lol!