Cabillaud en croûte de chorizo et ses petites courgettes

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Vous aimez le cabillaud et le chorizo? Et si on les mariait? Si, si vous allez voir c’est excellent et très fin!

 

Ingrédients:

  • 700g de filet de cabillaud
  • 12 tranches de chorizo
  • un citron vert
  • poivre, sel et curry
  • huile d’olive
  • 6 courgettes

 

Etapes:

  • Epluchez et coupez les courgettes en quartiers.
  • Mettez les légumes dans une sauteuse ou une friteuse sans huile et assaisonnez avec le sel, poivre et curry.
  • Cuisez les pendant une vingtaine de minutes.
  • Préchauffez le four th7-8 (210-240°).
  • Mettez le filet de cabillaud dans un plat allant au four.
  • Poivrez le poisson. Ne pas le saler, le chorizo va le saler naturellement.
  • Pressez le jus du citron vert dessus.
  • Placez les tranches de chorizo comme les écailles du poisson.

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  • Versez un peu d’huile dessus.
  • Mettez au four pendant environ 15 minutes.
  • Servez avec un de courgettes et une petite purée, humm un délice!

 

 

 

 

 

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