Moelleux thé matcha et banane

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Si comme moi, les bananes sont un peu boudées à la maison en ce moment, je vous propose de les cacher dans un délicieux gâteau: un moelleux au thé matcha et aux bananes!! Succès garanti!!

Ingrédients:

  • 150g de farine
  • 50g de poudre d’amandes
  • 2 CS de thé matcha
  • 2 bananes
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 100ml d’huile de tournesol
  • 120ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100g de sucre en poudre

Etapes:

  • Préchauffez le four th6/7.
  • Dans un mixeur, mixez les bananes, le lait et l’huile.
  • Séparez les blancs et les jaunes des œufs.
  • Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, les sucres, le thé et la levure.
  • Rajoutez les jaunes d’œufs, fouettez.
  • Puis ajoutez le mélange banané et fouettez.
  • Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  • Incorporez délicatement les blancs en neige au premier mélange.
  • Versez dans un moule beurré si il n’est pas en silicone.
  • Enfournez pendant 50min.
  • Démoulez à chaud.

Bon appétit, c’est excellent avec un thé Earl Grey!!

 

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