Si comme moi, les bananes sont un peu boudées à la maison en ce moment, je vous propose de les cacher dans un délicieux gâteau: un moelleux au thé matcha et aux bananes!! Succès garanti!!
Ingrédients:
- 150g de farine
- 50g de poudre d’amandes
- 2 CS de thé matcha
- 2 bananes
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 100ml d’huile de tournesol
- 120ml de lait
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 100g de sucre en poudre
Etapes:
- Préchauffez le four th6/7.
- Dans un mixeur, mixez les bananes, le lait et l’huile.
- Séparez les blancs et les jaunes des œufs.
- Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, les sucres, le thé et la levure.
- Rajoutez les jaunes d’œufs, fouettez.
- Puis ajoutez le mélange banané et fouettez.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au premier mélange.
- Versez dans un moule beurré si il n’est pas en silicone.
- Enfournez pendant 50min.
- Démoulez à chaud.
Bon appétit, c’est excellent avec un thé Earl Grey!!