ouh la belle cocotte!!

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Œufs en cocotte: parce qu’il n’y a pas besoin que ce soit compliqué pour que ce soit bon, je propose une idée recette ultra-rapide et simple pour les soirs pressés mais où on a envie de manger autre chose que des pâtes!! Chez nous, c’est une recette phare du dimanche soir, que les enfants adorent parce-que c’est gourmand et ludique, et oui, on peut tremper des mouillettes de pain!! Pas besoin d’ingrédients compliqués, ce qui traine dans le frigo fait souvent l’affaire, du coup ça en fait un repas économique aussi!!

Ce soir, c’était une version saumon fumé, tomates cerises, champignons et fromage!

Ingrédients pour 3 personnes:

  • 3 œufs
  • 3 CS de crème fraiche
  • 30 tomates cerises
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 6 champignons frais
  • 90g de fromage
  • sel et poivre

Etapes:

  • Préchauffez les four th8
  • Coupez les tomates cerises en deux dans les cocottes
  • Epluchez et coupez en tranches les champignons frais, rajoutez-les.
  • Coupez le saumon de lamelles dans les cocottes.
  • Puis le fromage en dés.
  • Mettez une cuillère de crème par cocotte et mélangez avec les autres ingrédients, assaisonnez.
  • Faites un petit « puits » au milieu des aliments et cassez un œuf dedans, salez et poivrez-le.
  • Enfournez au four pendant quelques minutes et surveillez la cuisson.
  • Les œufs ne doivent pas être complètement cuits, un peu comme des œufs à la coque!
  • Servez avec des mouillettes et une salade verte avec des oignons rouges, hummm un délice, bon appétit!!

NB: aujourd’hui je vous les propose au saumon, mais les œufs se marient très bien avec une multitude d’aliments tels que le jambon, les lardons, les pommes de terre (cuites à l’avance), les épinards, les olives, le thon, les cœurs d’artichaut, toutes sortes de fromage (munster, chèvre, gouda, camembert,…) enfin bref, vous avez compris le principe vous mettez ce que vous aimez!!

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2 Commentaires

  1. Sophie dit : Répondre

    Super gourmand. Ya un truc qui se mari bien aussi avec du camembert fondu, de la confiture, de fraise ou de figue, extra, mais du coup la ss les champis et ss le saumon…, avec une tartine ds le fond

    1. Oui avec le fromage de chèvre aussi avec un peu d’herbes de provence c excellent!!

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