Pizza maison du samedi soir!

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Je sais pas chez vous, mais nous le samedi soir on aime bien, manger un peu « Junk-food » ou « street-food »!! C’est le week-end quoi! 😉 Du coup, ce soir, c’était Pizzas maison avec pâte home-made aussi bien entendu! Allez, je partage avec vous!

Ingrédients pour une pizza:

  • 350g de farine
  • 25cl d’eau tiède
  • 15g de levure boulangère
  • 3 CS d’huile d’olive
  • 2 cc de sel
  • Puis la garniture de votre choix: crème, sauce tomate, jambon, tomates en rondelles, cœurs d’artichaut, champignons frais ou en boite, légume frais tels la courgette, le brocoli,…, saumon, olives, fromage,…

 

Etapes:

  • Dans un saladier, mélangez la farine, l’huile d’olive et le sel.
  • Puis mélangez la levure boulangère dans l’eau tiède.
  • Versez en pétrissant petit à petit jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte élastique. Lorsque l’on appuie avec un doigt sur la pâte elle doit remonter. L’idéal est d’utiliser un pétrin si vous avez, mais à la main ça marche aussi.
  • Couvrez d’un torchon et laissez lever la pâte dans un endroit chaud, à l’abri des courants d’air pendant 1h.
  • Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte aux dimensions de votre plat et posez-la sur un papier sulfurisé.
  • Mettez dans le four th 1 ou 30° pendant 30min pour faire regonfler votre pâte.
  • Comme base de garniture, j’aime bien utilisé un mélange 1/2 crème et 1/2 concentré de tomates.
  • Garnissez votre pizza avec ce qui vous plaît.
  • Enfournez pendant 15min th 7-8.

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Bon appétit!!

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