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  • Repas de fête:flan de potimarron aux escargots et champignons

    La météo s est rafraîchie, et on se rapproche doucement des fêtes de fin d’année … Voilà une recette très simple à réaliser et qui allie la douceur du potimarron et l’originalité des escargots…. Ingrédients pour 2 cassolettes: 1/2 potimarron Une petite boîte d’escargots Une boîte de champignons 2 gousses d ail 1 petite botte […]

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  • 2 façons sympas de cuisiner les conglionis !

    Envie d un petit bout d’Italie depuis quelques semaines, à défaut de pouvoir partir en vacances nous avons voyagé avec deux recettes gourmandes de conglionis… Conglionis épinards-Philadelphia Ingrédients : 6-8 conglionis par personne Deux paquets d épinards frais Une gousse d ail 1 oignon 1 boîte de Philadelphia Un peu de persil Une boîte de […]

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  • Trucs et astuces pour passer son CAP Pâtissier en candidat libre…Et le réussir!

    toque pâtissier CAP pâtissier candidat libre gâteaux

      Voila un défi que je m’étais fixé il y a maintenant 18 mois passer un CAP Pâtissier en candidat libre et l’obtenir! Bonne maman qui fait de bons gâteaux domestiques, je pense que naïvement je n’avais pas évaluer la difficulté de la tâche! En effet, harcelés que nous sommes par les émissions de télé-réalité culinaires, nous avons […]

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  • Originales brochettes de poulet mariné et aux nectarines

    Je sais pas pour vous mais moi l’été, j ‘adore manger ma viande grillée au feu  de bois, c’est vrai que cela lui donne une tout autre saveur… Mais franchement, ras-le-bol des éternelles saucisses, qui entre guillemets n’arrange en rien notre profil! 😉 Je vous propose aujourd’hui une recette de brochettes de poulet mariné qui […]

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  • Effrayante tarte au potiron et noisettes d’Halloween!!

    tarte-potiron-citrouille-noisettes-halloween-peur-effrayant

    Si comme nous vous avez préparé Halloween avec de véritables lanternes citrouilles, il vous reste une tonne de chair de potiron dont vous ne savez pas quoi faire!! Ras-le-bol du traditionnel velouté? Voici une alternative sucrée qui ravira vos chers petites têtes, et peut tout à fait être servie dans une « halloween party »!! Ingrédients pour […]

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  • J ai testé pour vous le restaurant Al Bacio-bourdonnais

      Petit week-end parisien oblige nous avons testé un resto italien hier soir…. Notre hôtel se trouvant à deux pas de la tour eiffel nous avons utilisé l application La Fourchette pour trouver un petit resto à prix correct non loin de notre « home sweet home » du moment… Pour changer un peu nous avons opté […]

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  • Minestrone indien

    minestrone indien

    Voilà une version indienne du traditionnel minestrone ! Ingrédients : 2 carottes 1 courgette 3 topinambours 1 grosse pomme de terre 1 poireau 1 oignon jaune 1 panais 1 boite concentré de tomates 1 feuille de laurier Quelques feuilles de romarin 1 cube Maggi 2 CS d’huile d’olive Sel, curry madras, poivre, gingembre moulu Grosses […]