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  • Effrayante tarte au potiron et noisettes d’Halloween!!

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    Si comme nous vous avez préparé Halloween avec de véritables lanternes citrouilles, il vous reste une tonne de chair de potiron dont vous ne savez pas quoi faire!! Ras-le-bol du traditionnel velouté? Voici une alternative sucrée qui ravira vos chers petites têtes, et peut tout à fait être servie dans une « halloween party »!! Ingrédients pour […]

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  • En amoureux au Grill de la Tour…

    Anniversaire de mariage oblige, nous avions envie de passer un agréable moment en amoureux dans un bon restaurant de Bar-Le-Duc. Notre choix s’est tourné vers « Le Grill De La Tour » en vieille ville, endroit touristique et historique. Le décor d’abord est assez authentique avec une salle avec de jolis murs en pierre et une magnifique cheminée […]

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  • Cuisse de dinde rôtie au miel et épices et son trio de courges

      Ce midi pour changer un peu notre manière de manger la dinde, je l’ai cuisinée rôtie au miel avec son trio de courges… Un délice! La viande était parfumée et tendre et les légumes étaient fondants sans partir en purée!   Ingrédients pour 3 personnes: 1 cuisse de dinde 1/2 potimarron 1/2 courge butternut 1/8 […]

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  • Chou à la crème de chantilly-mascarpone citron vert et compotée de framboises

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    Humm les choux à la crème… Et si vous en faisiez pour le dessert à la crème de chantilly-mascarpone citron vert et compotée de framboises? Ingrédients: Pour le craquelin: 115g de beurre 135g de cassonade 135g de farine   pour la pâte choux: 150g de farine 250g de lait 100g de beurre 5g de sucre semoule […]

  • Cuisine
  • Barbecue d’hiver: côte de boeuf à la cheminée et purée de panais..

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    C’est pas parce-qu’on est en hiver que l’on ne peut pas apprécier une viande grillée à l’âtre… Rien de tel qu’une côté de boeuf à se partager en famille. Ingrédients pour 3 personnes: 1 côté de boeuf 3 panais 6 pommes de terre 30g de beurre 2 CS d’huile d’olive Sel, poivre et muscade 5ml […]

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  • Galette des Rois

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    Week-end de l’épiphanie oblige, je me suis vue réclamer une galette des Rois maison, histoire de partir à la conquête de la fève… Très simple et tellement meilleure faite maison, voici sa recette! 😉 Ingrédients pour une galette de 6 personnes: 2 pâtes feuilletées industrielles ou faites maison 2 œufs 125g de poudre d’amandes 100g […]

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  • Terrine aux trois chocolats!

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    Allez j’allais pas vous laisser passer les fêtes sans une terrine chocolatée! En voilà une aux trois chocolats: noir, praliné et blanc! Ultra-simple et ultra-bonne! Ingrédients pour une buche pour  6 personnes: 160g de beurre ramolli 15cl de crème liquide 3 oeufs 100g de chocolat noir 100g de chocolat praliné 100g de chocolat blanc 1 feuille […]