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  • Repas de fête:flan de potimarron aux escargots et champignons

    La météo s est rafraîchie, et on se rapproche doucement des fêtes de fin d’année … Voilà une recette très simple à réaliser et qui allie la douceur du potimarron et l’originalité des escargots…. Ingrédients pour 2 cassolettes: 1/2 potimarron Une petite boîte d’escargots Une boîte de champignons 2 gousses d ail 1 petite botte […]

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  • 2 façons sympas de cuisiner les conglionis !

    Envie d un petit bout d’Italie depuis quelques semaines, à défaut de pouvoir partir en vacances nous avons voyagé avec deux recettes gourmandes de conglionis… Conglionis épinards-Philadelphia Ingrédients : 6-8 conglionis par personne Deux paquets d épinards frais Une gousse d ail 1 oignon 1 boîte de Philadelphia Un peu de persil Une boîte de […]

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  • Effrayante tarte au potiron et noisettes d’Halloween!!

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    Si comme nous vous avez préparé Halloween avec de véritables lanternes citrouilles, il vous reste une tonne de chair de potiron dont vous ne savez pas quoi faire!! Ras-le-bol du traditionnel velouté? Voici une alternative sucrée qui ravira vos chers petites têtes, et peut tout à fait être servie dans une « halloween party »!! Ingrédients pour […]

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  • En amoureux au Grill de la Tour…

    Anniversaire de mariage oblige, nous avions envie de passer un agréable moment en amoureux dans un bon restaurant de Bar-Le-Duc. Notre choix s’est tourné vers « Le Grill De La Tour » en vieille ville, endroit touristique et historique. Le décor d’abord est assez authentique avec une salle avec de jolis murs en pierre et une magnifique cheminée […]

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  • Cuisse de dinde rôtie au miel et épices et son trio de courges

      Ce midi pour changer un peu notre manière de manger la dinde, je l’ai cuisinée rôtie au miel avec son trio de courges… Un délice! La viande était parfumée et tendre et les légumes étaient fondants sans partir en purée!   Ingrédients pour 3 personnes: 1 cuisse de dinde 1/2 potimarron 1/2 courge butternut 1/8 […]

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  • Chou à la crème de chantilly-mascarpone citron vert et compotée de framboises

    choux-chantilly-mascarpone-framboises

    Humm les choux à la crème… Et si vous en faisiez pour le dessert à la crème de chantilly-mascarpone citron vert et compotée de framboises? Ingrédients: Pour le craquelin: 115g de beurre 135g de cassonade 135g de farine   pour la pâte choux: 150g de farine 250g de lait 100g de beurre 5g de sucre semoule […]

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  • Barbecue d’hiver: côte de boeuf à la cheminée et purée de panais..

    cuisine-côte de boeuf-purée-haricots verts

    C’est pas parce-qu’on est en hiver que l’on ne peut pas apprécier une viande grillée à l’âtre… Rien de tel qu’une côté de boeuf à se partager en famille. Ingrédients pour 3 personnes: 1 côté de boeuf 3 panais 6 pommes de terre 30g de beurre 2 CS d’huile d’olive Sel, poivre et muscade 5ml […]